Кафедра туризма, гостиничного и ресторанного дела

Ответственный за безопасность обязан обеспечить связь с местными пожарными, полицейскими властями, городскими органами безопасности и со всеми остальными отделами гостиницы. Работники службы безопасности должны адекватно реагировать на чрезвычайные ситуации, выполнять свои функции быстро, квалифицированно и тактично. Они реагируют и разбирают все инциденты, составляют протоколы о кражах, несчастных случаях, заявлениях и других происшествиях, используя соответствующие формуляры и журналы. Данная служба должна контролировать строгое соблюдение всеми сотрудниками правил техники безопасности, а также требований к охране здоровья, готовность на случай аварийного положения или чрезвычайных обстоятельств. Службе безопасности необходимо стремиться к предотвращению каких-либо несчастных случаев или преступлений, т. В зависимости от размеров предприятия, отдел управления номерным фондом может состоять из одного или нескольких подразделении. Главные из них, составляющие основу предприятия, это служба портье, служба приема гостей и служба горничных, а также служба бронирования. Структура управления номерным фондом гостиницы Служба бронирования И для гостиницы, и для гостя желательно, чтобы номера были забронированы заранее, и чем раньше, тем лучше. Это позволяет гостинице более планомерно осуществлять свою маркетинговую политику, а клиенту платить по более низким ценам.

Идентификация основополагающего фактора влияния на туристический рынок Украины

Указом Президента Украины в г. Управление деятельностью университета осуществляется на принципах автономии и самоуправления, демократизации принятия решений. Университет — лидер в реформировании высшего образования Украины, первым в стране осуществил существенное обновление содержания образования, внедрение новейших учебных технологий на базе программных продуктов и глобальных информационных сетей. В высшем учебном заведении успешно развивается интегрированная ступенчатое образование, уделено внимание международной мобильности студентов и преподавателей.

Создан современный библиотечный комплекс с электронным обслуживанием читателей, доступом к полнотекстовым электронным ресурсам международных баз данных.

Russian Chinese (Simplified) English French German Spanish Ukrainian Маркетинг в гостиничном бизнесе; Маркетинг в туристской деятельности .. организация процесса обслуживания потребителей и (или) туристов, формирование структуры, в которых выпускники являются предпринимателями.

Развитие материальной базы отечественного гостиничного хозяйства сдерживается также из-за несовершенства налоговой системы, при которой все меры по улучшению материальной базы индустрии гостеприимства осуществляются только за счет прибыли предприятия. В гостиничном бизнесе очень важным показателем является количество иностранных туристов как источник поступления иностранной валюты в страну.

Таким образом происходит экспорт украинских услуг. Это свидетельствует о негативных последствиях высокой стоимости пребывания в отечественных средствах, размещение сравнению с обслуживанием за рубежом и несоответствия уровня качества услуг и цены. В этом контексте целесообразно отметить, что цены в Украине на услуги, которые предоставляют предприятия гостиничного хозяйства, имеют тенденцию к постоянному росту.

Основанием для этого является общее повышение стоимости, вызванное такими экономическими процессами, как: Так, за последние лет среднегодовые темпы роста цен увеличились в раз. Относительно территориального деления гостиничного хозяйства следует научить, что основой материально-технической базы в Украине есть средства помещения в крупных административных центрах Киев, Донецк, Днепропетровск, Одесса, Львов и в регионах, имеющих туристско-экскурсионное значение Карпаты, Крым, Черноморско-Азовское побережье и т.

Наибольший объем гостиничных услуг, предоставленных как гражданам, так и гражданам Украины, приходится на г. Ожидать существенного повышения доходов предприятий гостиничного хозяйства от организованного туризма как внутреннего, так и иностранного можно при условии строительства новых и реконструкции существовании отелей различных категорий и типов, которые бы учитывали материальные различных слоев населения и виды туризма, но внедрением современных прогрессивных технологий и форм обслуживания, а также соответствующим уровнем комфортности.

Нынешняя инфраструктура материальной базы предприятий гостиничного не в полной мере соответствует требованиям международных стандартов. Количество предприятий гостиничного хозяйства в Украине по сравнению другими странами мира очень мала. В Великобритании, например, функционирует около тыс.

Развитие ресторанного рынка в Украине краткий обзор рынка, анализ динамики рынка и его основные тенденции Классификация ресторанов по видам и направлениям деятельности. Сколько стоит открыть ресторан. Анализ местоположения и помещения, в котором предполагается открыть ресторан.

Ресторанный, туристический и особенно гостиничный бизнес достигли большого размаха в США. Изучение его экономических и управленческих основ.

Если результаты проведенных по бизнес-плану расчетов оправдывают ожидания, можно переходить к практической реализации проекта. Но на этом этапе требуется предварительная подготовка, а именно — сбор необходимых документов, отвечающих требованиям законодательства. Документы для открытия гостиницы Можно выделить несколько блоков документации, необходимой для ведения гостиничного бизнеса.

Правоустанавливающие документы на помещение и земельный участок. Свидетельство о регистрации предприятия и постановке на учет в ФНС. Разрешительная документация на строительство или перепланировку помещения:

Гостиничный бизнес в Украине: тенденции и перспективы

Электронная коммерция и продвижение гостиничных услуг Электронная коммерция и продвижение турпродукта Основные публикации: Обоснование и формирование содержания магистерской программы по направлению подготовки Региональные особенности развития туризма в Краснодарском крае коллективная монография В.

при организации путешествий семейных туристов из-за рубежа. тия гостиничного бизнеса в Украине. В году места для временного прожива - Гостиницы составляют 34,7% в структуре коллективных средств размещения.

Где получить престижное и качественное образование? Обучение в Великобритании , в том числе и изучение кулинарного, гостиничного бизнеса и гостеприимства в Англии — это гарантия качества. Многовековые образовательные традиции, высокие требования и как следствие — высокие результаты, классический подход, строгая дисциплина — все это помогает выпускникам становиться действительно востребованными и квалифицированными специалистами: Британские вузы очень требовательны к своим воспитанникам: Именно поэтому гостиничный менеджмент, туристический и ресторанный бизнес в Англии и Великобритании - выбор самых сильных, упорных и амбициозных.

Гостиничное хозяйство в Великобритании, туристический и организационный менеджмент Британский совет по туризму предоставляет данные, что сегодня в Соединенном Королевстве индустрия гостеприимства является не только одной из самых развитых и доходных отраслей экономики, но и одной из самых быстроразвивающихся. Только в году Великобританию посетили 27,7 миллионов человек, принеся в государственную казну более 13 миллиардов фунтов стерлингов — и эти параметры растут каждый год.

Гостиничный бизнес Украины: пустыня на Востоке, Клондайк на Западе

Олег Герасименко Практически все гостиницы советской постройки нуждаются в полной реконструкции и модернизации. При этом уровень цен в этих гостиницах достаточно высокий даже по сравнению с европейским и уж точно завышенный в сравнении с предлагаемым сервисом. Как правило, такие гостиницы вынуждены осуществлять модернизацию за собственные средства, которых, естественно, на полный процесс переоборудования не достаточно.

одно путешествие не обходится без организации размещения туристов, будь то закономерностей, в течение последнего времени в Украине стала наблюдаться устойчивая тенденция развития малого гостиничного бизнеса. структуры средств размещения по количеству гостиничных предприятий.

Основываясь на практике как отечественного, так и зарубежного опыта, можно констатировать факт, что гостиничная индустрия является быстро развивающейся, высокоприбыльной отраслью экономики государства, частью туристического бизнеса, обладающей значительным потенциалом дальнейшего развития. Именно эта причина обуславливает тот факт, что происходящее в нынешних условиях опережающее развитие сферы услуг как никогда требует рассмотрение проблемы рынка гостиничных услуг и путей их решения.

32, 30, 31 Цитировать публикацию: Срок публикации - от 1 месяца. С развитием общества все больше возрастала потребность в перемещении на большие расстояния, в проживании и питании вдали от места жительства. Рост экономического благосостояния граждан влияет, в свою очередь, на выбор и качество предоставляемых услуг.

Туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса

Другие Принципы построения эффективного управления в гостиничном бизнесе Несколько лет назад на одном из национальных телеканалов с успехом шел сериал под названием"Отель". Мир образцового сервиса выглядел необычайно притягательно для наших соотечественников, которые ничего подобного не встречали, так как на тот момент гостиничный бизнес в Украине был в зачаточной стадии.

Зрители с замиранием сердца следили за интригой, которую плела предприимчивая девушка, заветным желанием которой было работать в этом отеле. Действительно ли гостиничный бизнес так привлекателен? Очевидно, да, если судить по активному развитию отрасли и по тому, как растут инвестиции в эту сферу деятельности. Отметим, что гостиничный бизнес - это бизнес, который приносит хороший, стабильный доход.

Гостиничный бизнес в Украине: тенденции и перспективы. по данным официальной статистики, прирост туристов в Украину в первой половине г., увеличивает продуктивность благодаря улучшению структуры отрасли и.

Рассматривается государственное воздействие на гостинично-туристический бизнес РФ, а именно государственное регулирование этого вида деятельности. Определены государственные структуры, занимаются регулированием данного вида деятельности на федеральном уровне. Определено, что на муниципальном уровне не существует специализированых органов, занимаются развитием туристического бизнеса.

Проанализированы основные документы, регламентирующие гостиничный бизнес. Отдельно уделено внимание вопросам добровольной сертификации гостинично-туристического бизнеса. , . . , , , , , Гостиничный бизнес является одним из экономически эффективных и наиболее динамически развивающихся видов экономической деятельности. Внутренний, как и внешний туризм, ежегодно приносит в государственную казну колоссальные суммы, сопоставимые с нефтяным бизнесом, который считается одной из самых прибыльных отраслей экономики.

Эффективное проведение гостинично-туристического бизнеса оказывает непосредственное влияние на благосостояние государства, так как помимо решения внутренних проблем, таких, как обеспечение населения трудовыми местами, оказывает положительное влияние на имиджевую политику государства и его образ в глазах граждан других государств.

Туристический потенциал Украины

В других регионах компания также работает без предрассудков: Три года спустя он вернулся в Европу, а вновь начал работать в России в г. Сейчас [в Москве] в разгаре реновация, и я часто слышу, что многим не нравится то, что работы идут 24 часа в сутки. Но я всегда стараюсь видеть во всем в первую очередь положительную сторону. Да, иногда это неудобно, но ведь работы длятся не так долго — несколько месяцев, с мая по сентябрь.

А если сравнивать с Европой, то на это ушло бы не несколько месяцев, а 3—4 года.

Курсы гостиничный бизнес Киев - это комплексная профессиональная подготовка Анализ и оценка имущественного положения и структуры капитала. . Государственной туристической администрации Украины от г.

Однако, сегодня можно констатировать об отсутствии высококонкурентных позиций в этом секторе национальной экономики и. Инфраструктура заведений размещения в Украине не отвечает международным нормам проживания и отдыха: Недостаточная в Украине, по сравнению с ведущими странами в развитии туризма, количество гостиничных предприятий в г в Украине функционировало предприятий гостиничного хозяйства на 50,4 тыс номер ров и ,6 тыс. Великобритании функционирует около 26 тыс.

Румынии свыше 3 тыс. Израиле гостиниц на номеров. В структуре согласно размеров отелей, у странах. Моте ли, кемпинги, молодежные базы - типичные в европейских странах, в Украине малочисленные. В перспективе гостиничное хозяйство должно стать ведущим фактором активизации туризма, интеграции государства в мировые структуры международного сотрудничества, рост значения национальной культуры. Для достижения этой цели на государственном уровне сегодня необходимо решить ряд актуальных проблем.

Прежде, отсутствует четкое законодательное определение места гостиничного бизнеса в туристической сфере, его ведомственное подчинение.

Международный гостинично-туристический бизнес

За последний период научно-исследовательской работы проводились исследования по следующим направлениям: Сотрудниками кафедры при разработке научных тем были подготовлены следующие монографии, как единоличные, так и коллективные: Оценка туристско-рекреационного потенциала региона: Атлант, — с.

Гостиничный бизнес и общественное питание Професcора кафедры гостиничного Обслуживание туристического движения Обучение студентов по организационных структур отечественных и международных компаний. Для студентов из восточной Европы (кроме Украины и Беларуси ) нужен.

Факультет объединяет три кафедры, которые обеспечивают учебный процесс по вышеуказанным специальностям: Кафедра"Теории и практики туризма и гостиничного хозяйства" Заведующий кафедрой - д. На кафедре работает секция"Организации и методики экскурсионной и музейной деятельности". Кафедра"Социально-гуманитарных дисциплин" Заведующий кафедрой - д.

Кафедра"Гостинично-ресторанного дела" Заведующий кафедрой - доктор химических наук, профессор, Полумбрик Олег Максимович. Учась на факультете, студенты получают фундаментальные знания по таким дисциплинам как:

«Если вы хотите развивать туризм, вы должны упростить все для туристов»

Украина — не исключение. Ежегодно деловой туризм остается одной из наиболее динамично развивающихся отраслей экономики. Ещё в году расходы на деловые поездки в мире составили более 1,1 трлн. Что касается географического распределения, то большая часть расходов приходится на несколько доминирующих рынков. В топ рынков бизнес-тревела по темпам роста в году войдут следующие страны:

Количество туристов посетивших Украину. По результатам . гостиничных номера, структуру которых формируют: Структура номерного фонда гостиниц Киева .. сворачивание бизнеса и уход с рынка иностранных компаний.

Кафедра менеджмента и туристического бизнеса Телефон: Мешко Наталья Петровна — доктор экономических наук, профессор. Консультант по вопросам бизнес-проектирования и стратегического менеджмента. Научный руководитель магистров и аспирантов. Джусов Алексей Анатольевич — доктор экономических наук, профессор. Координатор образовательных программ двойного диплома для студентов с университетами Франции и Германии. Крупский Александр Петрович — кандидат психологических наук, доцент.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ БИЗНЕСА. Как повысить ЭФФЕКТИВНОСТЬ БИЗНЕСА. Структура, функции и механизмы бизнеса

Узнай, как мусор в голове мешает тебе эффективнее зарабатывать, и что можно сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него навсегда. Нажми тут чтобы прочитать!